冷蔵庫の臭いを取る方法・掃除【原因は?食材・雑菌の繁殖】
冷蔵庫の臭いの原因
臭いが強い食べ物
冷蔵庫の臭いの原因は、食べ物にあります。
食べ物の臭いは、食欲を増進させますが、他の食材の臭いが付いた食べ物は、美味しくありませんね。
では、どのようなものが、臭いが強いのでしょうか?
野菜
ネぎ、ニラ、ニンニク、大根(刻んだもの)、玉ねぎ(刻んだもの・傷んだもの)
肉・魚
漬物など
キムチ・らっきょう・納豆
料理
カレー・炒め物(ニンニクを使った料理)
臭いの強い食材を冷蔵庫に長時間入れておくと、他の食材に臭い移りすることがあります。
臭いが付きやすい食べ物
ホイップクリーム・きのこ・牛乳・パンなどがあります。
また、水にも臭いが付きます。
最近では、冷蔵庫に製氷室付きもあますが、冷蔵室がひとまとめになっている物もまだ多く、あります。
冷蔵室に氷を作るところがあるタイプは、肉の臭いが付きやすくなります。
氷の臭い移りを防ぐには、蓋つきの製氷皿を使うことをおすすめします。
こちらの製氷皿は、密閉できるフタ付きで、氷に臭いが付くことがありません。
通常、氷を作る際は、製氷皿の水が氷ったら、製氷皿下の容器に入れて保存しますが、その際に臭いが付着します。
こちらの製氷皿は、氷を作って、そのまま氷を保存し、使う時に氷を取り出します。
指で軽く押すと、氷がスルっと取れるため、氷を取り出すことが苦痛になりません。
重ねて置くことも可能なので、場所を取りません。
腐敗・雑菌の繁殖に注意!
冷蔵庫の臭いの原因は、食材の傷みや、雑菌が発生している場合があります。
冷蔵庫に保存すれば、食材の傷みの心配は減少しますが、温度が低い冷蔵庫でも、雑菌の繁殖は、ゼロでありません。
ちなみに一般的な冷蔵庫の温度は?
冷凍室 | 約-20℃〜約-18℃ |
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冷蔵室 | 約3℃〜約6℃ |
チルド室 | 約0℃〜約2℃ |
野菜室 | 約3℃〜約8℃ |
雑菌が繁殖する温度
細菌の多くは10℃以下で増殖がスピードが遅くなり、−15℃以下では停止します。
しかし、雑菌が死滅しているわけではないため、室温に戻すと増殖が始まります。
調理済みの食材は、冷蔵庫にすぐに入れるのではなく、フタを取ってあら熱を取り除き、冷蔵庫に保存しましょう。
※ 細菌が増殖しやすい20℃〜40℃の温度領域に長時間放置しない。
(食中毒菌は35℃くらいが最も増えやすい)
調理済みの食品は、冷蔵庫で冷やすことで、雑菌の繁殖を遅らせることが出来ます。
ただし、1日中入れたままにしておくのもいけません。
冷蔵庫の室温でも、雑菌は少しづつ増殖します。
雑菌が増加し、食品の腐敗が進んでくると、冷蔵庫の臭いの原因にもなります。
1日1回〜2回、食品をしっかり温めて、熱をとり、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
野菜のカビに注意
大根、きゅうり、ニンジンなどは、冷蔵庫で保存すると水分を放出します。
袋に入れて保存すると、水滴が袋に付着し、そのままにしておくと、カビの臭いが発生します。
最終的にカビが、目で確認できるようになってしまいます。
水分を放出する野菜は、キッチンペーパーでくるんで、袋に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。
野菜を取り出す際、水分を含んだキッチンペーパーは、雑菌の繁殖の元となるため、毎回取り換えましょう。
そうすることで、カビ臭を防止することが出来ます。
パンが臭いを吸着
冷蔵庫の臭いを取るには、乾燥したパンを、焦がして入れて置くと、パンが臭いを吸着してくれます。
食べきれず賞味期限が切れてしまったパンを有効活用しましょう。
食パンが焦げた時【復活方法】
食パンを焼きすぎてしまった時、焦げてしまった食パンどうしを、スリスリ擦ると、表面の焦げがとれ、丁度いい焼き加減に戻ります。
冷蔵庫の臭い取り
冷蔵庫の中は意外に汚れています。
月に一度は、お掃除を心掛けましょう。
こちらのシートは2度不要で、ベタベタした油汚れもスッキリ取り除くことが出来ます。
汚れが落ちれば、冷蔵庫の臭いも減少します。
セスキ炭酸ソーダ配合 アルカリ電解水
こちらもおすすめです。
スプレーして、キッチンペーパーで拭き取れば、キレイに掃除することができます。
製氷室付きの冷蔵庫も、掃除をしないと、氷が変な味になってしまいます。
こちらを使えば簡単に、製氷機内を掃除することが出来ます。
汚れがあるうちは、氷がピンクになるため、キレイになったかどうかが分かりやすく、安全性の高い商品です。
臭い漏れ防止
防臭袋 BOS (ボス) Sサイズ200枚入
こちらは生ごみの強力な臭いの漏れも、防ぐことが出来る袋です。
冷蔵庫に入れる食材の臭いが強い場合は、こちらの袋に入れて保存すると、臭い漏れ防止することができます。
タッパーについた臭い除去
冷蔵庫の臭いも気になりますが、タッパーに入れて食材を保存すると、臭いが付いて、取れないこともあります。
プラスチックの容器は、特に臭いが付きやすく、臭い移りが気になります。
洗った後、しばらく干してもすぐには、臭いがとれません。
そんな時は、塩小さじ1杯程度と水を少し入れて、フタを閉め、タッパーを振ってみてください。
驚くほど臭いが無くなります。