最近は、ウォーターサーバーの普及や、スーパーでも無料で水を、提供しているところも多くあるため、美味しい水を飲める機会が増えてきました。

 

しかし、ウォーターサーバーは、ちょっとお金もかかるし、無料の水も、持ち帰るのが大変ですね。

 

できれば、水道水を安全で、美味しく飲めたらいいですよね。

 

今回は、水道水を美味しく飲む方法や、有害物質について解説していきます。

 

 

水道水作りに使う薬品

 

出典 鳴門市

 

水道用ポリ塩化アルミニウム

 

水道のもとになる、河川などから引いてきた水に含まれる、濁りを固めるために使用する薬品です。

 

この薬品は、水の濁りを固めて、沈殿させる効果があります。

 

 

塩素

 

塩素は、水道水を消毒するための薬品です。

 

水の中に含まれる、マンガン、鉄、細菌、アンモニアに除去などに効果があります。

 

水道水を作るために使用する塩素は「水道用次亜塩素酸ナトリウム、液体塩素」を使用しています。

 

 

オゾン・活性炭

 

「オゾン」や「活性炭」は、有害な物質や、カビ臭などの臭いの物質を除去する効果があります。

 

「オゾン」は、浄水場の中で分解され、「活性炭」は処理過程で、除去されるため、水道水には、含まれません。

 

 

 

水道水に残っている物質

 

カルシウム・マグネシウム

水道水には、カルシウムやマグネシウムなどの、ミネラル成分が含まれています。

 

ポットの口などに白く付着しているものは、水道水に含まれるミネラル成分です。

 

 

塩素

水道水を消毒するために、入っています。

 

塩素が入っていることで、水に雑菌が繁殖しないのですが、「塩素臭、カルキ臭」と言われるニオイのもとになっています。

 

また、塩素は、アトピー性皮膚炎を悪化させるとも言われています。

 

 

トリハロメタン

トリハロメタンは、水道水の消毒のために入れている塩素と、水の中にある有機物が反応してできる有機化合物です。

 

発がん性が疑われていますが、日本の水質基準は、一生飲み続けても、人の健康に影響が生じないように、安全性を考慮した濃度です。

 

 

アルミニウム

水道水に含まれる、細かいゴミを除去するために、配合されています。

 

液体かされたアルミニウムは、水道水に混ざっています。

 

アルミニウム自体は、アルツハイマー型認知症や腎臓機能障害の原因になるとも言われています。

 

水道水に含まれる量は、人体に影響のない量に抑えられています。

 

銅

給湯器などに使用されている、銅管から微量の銅が溶け出す場合があります。

 

 

鉄

水道管に鉄が使用されていため、夜間など水が停滞しやすい時間たいは、鉄さびが水道水に混じることがあります。

 

赤い水が出た場合は、無色透明になってから、飲み水として使用しましょう。

 

しかし、鉄は人体にとっても、必要な成分の一つなので、少量混じるくらいは問題ありません。

 

亜鉛

給水管などに、亜鉛メッキ鋼管が使われている場合、亜鉛が溶け出して、白い水が出る場合があります。

 

給水管に、水が溜まっている時間が長いほど、そのような現象が起きます。

 

しかし、亜鉛は人体に必要な成分の一つです。

 

亜鉛を多く含んだ水道水を飲むと、渋みを感じることが多いようですが、水道水に混じる量は微量なので、亜鉛を大量に摂取することがなければ問題ありません。

 

トリチウム

放射性物質の一つです。

 

自然界にもあり、水に溶けやすく分離しにくいため、水道水にも含まれます。

 

トリチウムを水として摂取した場合、10日で体外へ排出されます。

 

水道水を飲むだけでは、大きな害はありません。

 

 

 

残留塩素を除去する方法

 

沸騰させる

 

塩素は、不安定な物質なので、沸騰させることで、水道水に残った塩素を除去することが出来ます。

 

また、水道水を汲んで、置いておくと、塩素は自然に抜けます。（塩素を自然に抜くには、時間がかかります。）

 

しかし、水道水を放置して、塩素が抜けるということは、一緒に雑菌も繁殖するため、あまり有効な方法ではありません。

 

沸騰させた、水も長時間の保管はできません。

 

塩素の臭いは、冷やすことでも、減少します。

 

15℃程度の水が、一番美味しいと言われます。

 

冷蔵庫の温度は３℃〜６℃なので、冷蔵庫に入れておいた水が、少し温まると、美味しい水になります。

 

 

 

日光を当てる

 

日光を当てると、紫外線により、塩素が分解されます。

 

半日〜１日程度日光に当てれば、ほとんどの塩素が抜けます。

 

金魚などの飼育する際も、水道水を汲んで、日光に当てることで、自然の水と同じ状態に近づけるため、必要な手順になります。

 

 

 

 

 

レモンを絞る

 

レモンに含まれるビタミンCには、還元作用があります。

 

酸化作用のある残留塩素と反応することで、除去されます。

 

ちなみに、ポッカレモンでは、効果がありません。

 

レモンを入れると、爽快感のある風味になるため、水が少し美味しく感じることもあります。

 

しかし、人によっては、香りが気になる方もいるようです。

 

 

 

緑茶を入れる

 

緑茶を入れる場合は、沸騰させたお湯を使うため、その時点で、塩素は抜けています。

 

ただし、水道水を沸騰させない場合でも、緑茶に含まれるカテキンには、還元作用があります。

 

そのため、沸騰させていない水道水も、緑茶の葉を入れると、残留塩素を除去することが出来ます。

 

 

 

活性炭にを通す

 

活性炭には、目に見えない小さな隙間が無数に空いています。

 

その隙間が、様々な物質を除去します。

 

活性炭は、空中や、水中の臭いを取り除きます、そのため、脱臭剤として使用されることが多くあります。

 

この性質を利用して、残留塩素も除去することが出来るのです。

 

ただし、除去できる量にも限りがあります。

 

 

 

 

 

トリハロメタンとは？

 

トリハロメタンは、水を消毒する際に、作られてしまう物質です。

 

塩素消毒する際、フミン質（植物などの最終分解生成物）などの有機物と反応して生成される化合物です。

 

つまり、藻などと、塩素が反応してできる、物質になります。

 

トリハロメタンは、発がん性が疑われています。

 

トリハロメタンには、いくつか種類があり、クロロホルムとブロモジクロロメタンは世界保健機関（WHO）より、発がん性の恐れがあるとされています。

 

日本の水道の水質基準は、総トリハロメタンは 0.1mg/L以下です。

 

世界保健機関（WHO）のガイドラインが、５mg/L以下なので、日本はその1/5の濃度に抑えていることから、健康被害は少ないと考えられます。

 

 

 

 

 

トリハロメタン除去方法

 

水道水に入っている、塩素を除去するために、沸騰が有効ですが、トリハロメタンは、沸騰させると増加します。

 

沸騰して、すぐに火を止めると、蛇口から出たばかりの水道水よりも、トリハロメタンが増加しています。

 

水道水は、常温でおよそ中性ですが、沸騰時はpH値がアルカリ性に変化します。

 

水道水中にはCa2+やNa+等の陽イオ ンと、crやHCO3-等の陰イオンが存在しています。

 

アルカリ性になる原因は、水温の上昇で、溶けている炭酸成分が揮発し、OH-が増加するためです。

 

水道水が沸騰近くの温度まで上がると、残留塩素が有機物と反応して、トリハロメタンが作られます。

 

しかし、沸騰することで、グツグツと泡が出て、その泡により、トリハロメタンが揮発します。

 

トリハロメタンを減少させるには、数分間、沸騰させる必要があります。

 

また、加熱温度を上げると、温度の上昇時間が短時間ですむため、トリハロメタンの生成を減少させることが出来ます。

 

また、沸騰する時の泡も多く、大きな泡がでるため、生成された、トリハロメタンを減らすことが出来ます。

 

トリハロメタンを減少させる方法

1. 沸騰時間を長くする（10分〜15分）
2. 沸騰温度を上げ、短時間で沸騰させる

 

沸騰時間を長くすることは、とても有効ですが、水道水を沸かす度に10分以上も沸騰させるのは大変です。

 

トリハロメタンを減少させる簡単な方法は、高温で素早く沸騰させるのが、一番有効です。

 

ケトルで、瞬間的に沸かしたり、やかんで沸かす際も、一番強い温度で沸かして、沸騰させることです。

 

短時間で沸かすことで、トリハロメタンの生成を抑え、沸騰の泡により、生成されたトリハロメタンを減少させることが出来ます。

 

また、沸騰させることで、塩素がトリハロメタンに代わるため、塩素の臭いもなくなります。

 

日本の水道水は、安全基準が厳しいため、水道水を沢山飲んでも、健康を害する可能性はほとんどありません。

 

トリハロメタンについて説明してきましたが、日本の水道水を飲むことで、あまり神経質になる必要はありません。

 

水道水を沸騰させて、塩素臭を取り除けば、安全で、美味しい水を飲むことが出来ます。

 

 

 

 

 

 

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